4 retter nytårsmenu

***Snack della casa***

Insalata di pollo

Carlo's fortolkning af Kylling salat med trøffel og peberrod

Vitello Tonnato

Klassisk kold ret med rosastegt kalvekød og cremet tunsauce

***Forret***

Bisque di Scampi, Capasanta e merluzzo

Jomfruhummer bisque med tartar af kammusling og torskeloins

***Hovedret***

Filetto di manzo con funghi e tartufo

rosastegt oksemørbrad med svamperagout smagte med trøffel

Kartoffel souflé med parmesanost, Jordskokker

***Dessert***

Browni al cioccolato, gelato alla vaniglia salsa di cioccolata bianca

chokolade browni med nødder, hjemmelavet vanilieis, hvidchokolade sauce