4 retter nytårsmenu
Min. 2 personer
***Snack della casa***
Insalata di pollo
Carlo's fortolkning af Kylling salat med trøffel og peberrod
Vitello Tonnato
Klassisk kold ret med rosastegt kalvekød og cremet tunsauce
***Forret***
Bisque di Scampi, Capasanta e merluzzo
Jomfruhummer bisque med tartar af kammusling og torskeloins
***Hovedret***
Filetto di manzo con funghi e tartufo
rosastegt oksemørbrad med svamperagout smagte med trøffel
Kartoffel souflé med parmesanost, Jordskokker
***Dessert***
Browni al cioccolato, gelato alla vaniglia salsa di cioccolata bianca
chokolade browni med nødder, hjemmelavet vanilieis, hvidchokolade sauce